Een bijzondere plaats in ons assortiment wordt ingenomen door onze verpakte producten. Wij verpakken alle soorten vis geheel, gefileerd of geportioneerd vacuüm of MAP. Alle verpakkingen kunnen worden voorzien van een uitgebreid artikellabel. Wij verwerken hiervoor uitsluitend de beste kwaliteit producten zonder toevoegingen.

Deze producten worden zeer gewaardeerd door de Horeca en particulier. Geen geur en smaakoverdracht en geen kruisbesmetting. Het vacuümproduct kan gemakkelijk ingevroren worden zonder rijp en kristalvorming. Ook het ontdooien kan in de koelkast of koelcel met de bovengenoemde voordelen.

Deze producten worden zowel in vers als diepvries uitsluitend op aanvraag geproduceerd. Indien u bijvoorbeeld voor de feestdagen verpakte producten wilt invriezen dan is het raadzaam dit ruim van te voren aan ons door te geven. 

Door wisselende vangstseizoenen kan het voorkomen dat bepaalde vissoorten niet leverbaar zijn of van mindere kwaliteit zijn. Als de vis te mager is of ‘kuitziek’ is het beter deze soorten met rust te laten. Wij bieden u dan prima alternatieven, van andere vangstgronden, of  andere vissoorten. Andere vissoorten welke slecht korte tijd gevangen mogen worden zoals bijvoorbeeld Skrei kunt u tijdens het vangstseizoen ook bij ons betrekken.

www.visbureau.nl/duurzaamheid/vis_en_seizoenen/

Wij kunnen u vrijwel alle vissoorten leveren. Dit kan zowel heel, als filet of geportioneerd.